这种蔬菜吃了它,原来是个宝.....

Date: 
Friday, January 12, 2018
Author: 
互联网

很多人以为,只有到老了的时候

才需要为我们的血管操心

然而,近年来频频曝出的年轻人猝死事件

正是血管疾病日益年轻化的征兆

血管斑块变大,从30岁以后就加速了

再加上现代人活得越来越累

吃得越来越不健康

运动得越来越少

不知不觉中加速了血管的衰老和损坏

而且随着年纪的增大

血液中的垃圾,逐渐沉积到血液当中

久而久之,血管会硬化老化

并且有一些脱落的斑块,会形成血栓

像一个“不定时炸弹”堆积在我们身体里

那么,又有什么办法能消灭这个“不定时炸弹”呢

给大家推荐日常生活中

大家常吃的一种家常菜:圆白菜

大家可千万不要小瞧圆白菜

它是一级血管的“清道夫”

经常食用能清理血液垃圾

圆白菜在世界卫生组织推荐的

最佳食物中排名第三

和其他蔬菜的不同在于

圆白菜90%都是水分,满满水溶性维生素

一级血管的“清道夫”,斑块最怕它!

而且圆白菜含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素

可降胆固醇、帮助血压更加稳定

防止动脉粥样硬化

圆白菜是动脉硬化病人、肥胖者的辅助食疗菜品

所以,圆白菜就是一级血管的“清道夫”

圆白菜的功效

1、调节血糖

对于患有糖尿病的人群

可以每天适量食用圆白菜

因为它含有的铬对于血糖的控制

具有一定的作用

2、消炎

圆白菜含有的植物杀菌素具有

抑制细菌滋生的功效

从而起到杀菌、消炎的作用

3、防衰老

富含维生素卷心菜中含有

丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等

总的维生素含量比番茄多出3倍

因此,具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效

4、提高肝功能

圆白菜中就含有维生素U

可以对人体蛋白质的合成起到促进作用

从而分解肝脏内多余的脂肪

提高肝脏功能

5、稳定血压

圆白菜中含有一种硫配糖体的物质

其可以清除血液中的垃圾

使血液流更通畅

这样对于血压的稳定起到促进的作用

6、养胃

中医认为,甘蓝味甘、性平、

无毒,入胃、肾二经

圆白菜中含有大量的维生素B1、B2、C、U、

纤维素、碳水化合物及各种矿物质

其中维生素U对胃溃疡及

十二指肠溃疡病变处具有修复作用

平时家里吃圆白菜

大多数都是简单的肉炒菜

但其实圆白菜这样吃功效更好

圆白菜的做法

降低胆固醇:木耳圆白菜

材料:水发木耳25克,圆白菜150克,调料葱花、盐各适量。

做法:木耳洗干净,撕成小朵儿。圆白菜洗净撕成小片,炒锅置火上倒入植物油,待油温烧至七成熟,下入葱花炒香,放入木耳和圆白菜,翻炒5分钟,用食盐调味即可。

通畅血管:糖醋圆白菜

材料:圆白菜300克,调料白糖、醋各10克,盐4克,香油少许。

做法:圆白菜洗净,撕成片,油锅烧热,倒人白菜片翻炒,加醋、白糖、盐炒熟,点香油调味即可。

养胃:白菜叶煲汤

材料:圆白菜、百合、枸杞、豆腐

做法:将白菜外层大叶子剥下来,与百合、枸杞一起放入锅里,水开时放点北豆腐或冻豆腐炖汤。

祛火:凉拌圆白菜

材料:圆白菜

做法:将甘甜可口的白菜心凉拌。

开胃:圆白菜炒番茄

材料:圆白菜、番茄、葱花适量;

做法:

1、先将番茄用开水稍烫,去皮切块;圆白菜洗净切片;

2、油锅烧熟后,放葱花煸香,加圆白菜炒至7成熟;

3、投入番茄,略炒,再加入精盐,酱油烧至入味,点入味精拌匀即成。

功效:酸甘开胃,益气生津。适用于身体疲乏、心烦口渴、食欲不振等病症。常人食之,能防病抗病健壮身体。

tips:圆白菜最好用手撕,别用刀切

用手把叶片全部拆散,去掉大梗,耐心地撕成大约3厘米见方的块。

这样,每个叶片能够充分地受热,互相遮盖还有恰如其分的保温效应,炒出来才会软硬适度,获得最佳口感。

切记,清炒圆白菜过程,不宜炒太久,以免吃起来干,这样90%的生物活性水就白白流失了哦!