纽约下午茶

2014-11-13 00:00:00

在介绍具体的纽约下午茶好去处前,请让小编简单地为各位介绍下,传统下午茶的四要素:

1.开胃菜Savory: Tea sandwiches and savory tarts

2. 烤饼Scones大多数情况下送达德文郡奶油,柠檬酱,和果酱

3.甜点(Sweet):蛋糕,小蛋糕,水果挞,小饼

4.茶(Tea):有些下午茶店会有自己的茶行,但大多数使用的是外包的茶。当然,那并不是说外购而来的茶叶不好,关键是它用的不能是茶叶袋,而应该是我们中国人传统意义上的茶叶。

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多数情况下,前面提到的三类食品都会盛放在一个3层的托盘中,但也有不少茶店会选择将每一类食品作为单独的“菜式”,分次呈送——少有了三层托盘的华丽,却多了新出炉的温暖。

我们为您精选挑选了纽约本地人认为最值得去的6大下午茶店。

The Pierre

黄瓜薄片就着鱼子酱的平顶小薄饼,熏鲑鱼三明治,配有德文郡奶油和柠檬酱的甜味烤姜饼,迷你柠檬蛋酥,焦糖小饼,这一切都足以带给一个美好的下午。至于喝什么茶?你可以点一个并不在菜单上的“秘密”——“Warm Sunrise”,相信它绝不会让你失望。

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地址:2 East 61st Street, New York, NY 10065

The lowell

lowell喝下午茶,绝对是一件极其优雅,且不张扬的事情。茶室深藏在上东村的一角,你可以穿上你的小洋装,带着一份由内外的好心情,慢慢享受Lowell的缅因州龙虾沙拉、熏鲑鱼和鱼子酱三明治。在这里的服务员们,熟知每一款茶的特性,及应配的茶点;所以,你只需询问,便能找到适合你口感的茶与茶点。

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地址:28 East 63rd Street, New York, NY 10065

Mandarin Oriental

Mandarin的一楼大厅到35 楼,全都弥漫着茶的清香。当美景混合着下午茶的闲适,还有什么可以与之相匹敌? Housemade的果酱搭配烤饼,tea sandwich是独一无二的体验;此外,羊奶cheese就着的毛豆泥,土鸡拌着花生、甘蓝菜的沙拉,也让人耳目一新。当然,你一定要为最后的胡萝卜蛋糕及姜糖饼预留点肚子。

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地址:80 Columbus Circle, New York, NY 10023

Ritz-Carlton Central Park

它家的scones往往是新鲜出炉的,上桌时仍带着烤箱的温暖,表皮上的糖衣亦是处于脆脆的状态。在scones之后,是三个口感不一的迷你三明治。而茶,用来为奶油泡芙、千层蛋糕的甜味而收尾,则是最好不过。

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地址:50 Central Park South, New York, NY 10019

Bosie Tea Parlor

它家应该算是纽约城里最实惠的下午茶了——$25, 便是全套的下午茶set的价格。每一个茶点,都是housemade:口感完美的马卡龙系列,抹茶味蛋糕,乡村风味的三明治,就着咖喱味的蛋黄酱和葡萄干的鸡胸脯肉。作为主角的茶,选择多得更会让你眼花缭乱。

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地址:10 Morton St, New York, NY 10014

Lady Mendl‘s tea salon

因为它只接受预约,所以,你去前必须先预约。进来后,你会发现,这里清一色的女性食客,清一色的男性服务员,从中国人的角度来看,还是挺阴阳协调的。和前面我们提到的三层茶点不同,它家是分次呈送的——先是作为开胃菜的三明治,再是温热的Scones,随后是Lady M的经典crepe cake和其他的小甜点。

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地址:56 Irving Pl, New York, NY 10003;(212) 533-4466

下午茶,喝的不单纯是那一份茶和茶点,有时更是一份心情体验

 

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